Smart Burger'de istediğiniz zaman web sitemizden çevrimiçi burger sipariş edebilirsiniz - ancak kendi yaptığınız bir burgeri yediğinizde aldığınız ödüllendirici duyguyu hepimiz biliyoruz. Menüde ev yapımı burgerler varsa, kaçınmanız gereken hatalar şunlardır:
Hata 1: Buzdolabından Izgaraya Transferler
Açsınız, sabırsızsınız ve ızgarayı olabildiğince çabuk bitirmek istiyorsunuz. Anlıyoruz ama buzdolabından yeni çıkmış köfteleri ızgara yapmak büyük bir hata.
Izgara yapmadan önce köftelerinizin oda sıcaklığına gelmesi için 10-15 dakika bekleyin. Bu, etin eşit şekilde pişmesine ve daha iyi bir tada sahip olmasına izin verecektir.
Hata 2: Yanlış Baharatlama
Burger etinizi önceden baharatlamak, tuzun tüm nemini çekmesini sağlar ve az baharat size yumuşak burgerler verir.
Her zaman köfteleri yapana kadar bekleyin ve ardından optimum lezzet için tuz ve karabiber konusunda cömert olun. Pişirmeden hemen önce baharatlamak, suları mükemmel bir şekilde çeker ve size lezzetli bir köfte verir.
Hata 3: Burgerinizi Yetersiz veya Fazla Pişirmek
Bu başka bir sık yapılan hatadır. Kimse hamburgerinde çiğ et olmasını istemezken, kösele gibi, sert bir köfte de aynı derecede kötü. Neyse ki, bunun için kolay bir düzeltme var.
Dahili bir termometre, köfteyi tam istediğiniz gibi tutmanıza yardımcı olur. USDA, yediğiniz etin iç sıcaklığının 160° F olması gerektiğini öneriyor, ancak işte size yardımcı olacak hızlı bir kılavuz:
- Nadir: 125° F
- Orta-nadir: 130° F
- Orta: 140° F
- Orta kuyu: 150° F
- Aferin: 165° F
Hata 4: Burger Köftesine Basmak
Köfteleri ızgaraya veya bir tavaya koyduğunuzda, onları dürtmek veya bastırmak cazip gelebilir. Bu cızırtı kesinlikle kulağa hoş geliyor, değil mi? Yine de olay şu: Köftelerinizi bir spatula ile bastırdığınızda, meyve sularını sıkıyorsunuz. Bir ızgarada kömürlerin üzerine damlayacaklar ve bir kıvılcım yaratacaklar. Tavada sadece boşa gidecekler ve size kuru bir köfte bırakacaklar.
Bir tarafı piştikten sonra her köfteyi bir kez çevirin, daha fazla değil.
Smart Burger'de, tüm burger isteklerinizi sıraladık! Size en lezzetli hamburgerleri ve patates kızartmalarını sunmak için en taze malzemeleri kullanıyoruz. Burger siparişi vermek için menümüze bir göz atın. Ayrıca hamburger, shake ve patates kızartması çeşitlerimiz hakkında bilgi almak için bize mesaj gönderebilirsiniz.
