1958 yılından beri Özgen Kahve ile var olduğumuz hizmet sektöründe, 50. yılımızı devirdikten sonra, Özgen Plus ve Özgen Ekspres konseptlerimizi hayata geçirerek sektörün gelişimine ayak uydurmayı, şube sayımızı arttırmayı ve köklü markamızı çeşitlendirmeyi hedefledik. Bu hedeflerimiz doğrultusunda markamıza her kesimden ulaşılabilirliği artırdık. 2020 yılında pandeminin de etkisiyle, Menümüzdeki hamburgere olan bu ilgi ve pandemi şartları, daha önceleri hayalini kurup, hayata geçirmeye vakit ayıramadığımız SMART BURGER & SHAKE markasını kurmamıza vesile oldu. Özgenlerin 3.Nesil İşletmecisi Erman Ademoğlu ile Özgen İşletmelerinin Mutfak Koordinatörü Şef Haluk Dedeoğlu’nun üzerinde çok emek vererek geliştirdikleri SMART BURGER & SHAKE, bir buçuk sene gibi kısa bir sürede 4 şubeye ulaştı. Markamızı kurarken, üretim alt yapısını da kurduğumuz tesisimizde, burger ekmekleri ve burger köftelerimizi şubelerimiz için özel olarak üretmekteyiz... Özgen İşletmelerinin menüsünde en çok satılan üründen yola çıkarak pandemi döneminde başlayan hikayemizi, hamburger seven müşterilerimizin ilgisi, bizim de işimize gösterdiğimiz özen ve emekle birleştirerek büyütmek istiyoruz. 2010 yılında Bilgi Üniversitesi İşletme Fakültesinden mezun olan Erman Ademoğlu, 2012 yılında Demlik markasını kurmuş, markayı çok kısa sürede Türkiye’de 27 şubeye ulaştırarak genç yaşta hizmet sektöründe tecrübe edinmiştir. 2014 yılında Bursa’ya dönüş yaparak, 60 yıllık dede mesleği olan Özgen’lerin başına geçmiştir. 2016 yılında şehrin en köklü ve geleneksel markaların başına gelen Özgen Kahve'yi, hizmet sektörünün değişen ve gelişen dinamiklerini göz önünde bulundurarak Özgen Plus ve Özgen Ekspres konseptleri ile çeşitlendirmiştir. Böylelikle Özgen’lerin toplumun her kesimine ve her yaştan insanına hitap edebilir olmasını sağlamıştır. 2020 yılında pandemi döneminde, Özgen İşletmelerinin Mutfak Koordinatörü olan Haluk Dedeoğlu ile birlikte Smart Burger & Shake markasını kurmuştur ve çok kısa sürede şubeleşmesini sağlamıştır. Özgen Kahve ve Smart Burger & Shake markalarının yani sıra, Haluk Dedeoğlu ile kurdukları danışmanlık şirketi ile birlikte pek çok firmaya profesyonel danışmanlık hizmeti sağlamaktadır. 1997 yılında Tekstil Mühendisliği okurken, okuldan arta kalan zamanlarında hobi olarak başladığı aşçılığa, kısa sürede yükselerek 2000 yılından itibaren mutfak şefi olarak devam etmiştir. Yurt dışı ve yurt içinde bir çok restoran ve hotelde mesleğini geliştirerek yükselmeye devam eden Haluk Dedeoğlu, 2010’lu yılların başında Bursa’nın parmakla gösterilen Executive Chef’lerinden biri olmuştur. 2017 yılında 'Bursa Aşçılar Derneği Başkanlığı' yaptığı dönemde yolu şehrin en köklü markalarından biri olan Özgen Kahve ile kesişmiştir. Erman Ademoğlu ile birlikte Özgen İşletmelerinin kendini güncellemesinde ve yeni Özgen konseptlerinin geliştirilmesinde önemli emekleri ve katkıları olmuştur. 2020 yılında pandemi döneminde Erman Ademoğlu ile birlikte Smart Burger & Shake markasını kurmuştur. Halen Özgen’lerin mutfak koordinatörlüğünü yapmaktadır. Ayrıca Erman Ademoğlu ile kurdukları danışmanlık şirketi üzerinden, bir çok mutfak ve işletme kurulumu konusunda şehrin önde gelen firmalarina profesyonel destek saglamaya devam etmektedir. Buraya kadar geldiğine göre bizi merak etmiş olmalısın. Peki sana güzel bir teklifimiz var desek ?
Eat Smart Be Smart!
Hakkımızda
"paket servis" ve "al-git" üzerine bir marka kurma zorunluluğu hissettik. Bizi bu düşünceye iten unsurlardan biri de menümüzde mutfak koordinatörümüz Şef Haluk Dedeoğlu imzasını taşıyan, en çok rağbet gören ürünün HOME MADE BURGER olmasıydı.Kurucularımız
Erman ADEMOĞLU
Haluk DEDEOĞLU
Seni Buralarda Görmek Harika!
Bizimle Çalışmak İster Misin ?
Kurucularımızla Tanışın